Специальный чай Лапсанг Сушонг 1шт, 5г

Характеристики:

Описание:

Любимый чай Уинтона Черчилки и британского парламента, «копченый», «дыгтирный» чай – все это о знаменитом Лапсанг Сушонг. Самый популярный китайский красный чай получил славу за необычный вкус и запоминающийся аромат. Его выращивают в месте необычной красоты – в горах Уишань на севере провинции Фуцзянь. Этот регион славится еще одним легендарным чаем – темным улуном Дахунпао.

Легендарный черный китайский чай из провинции Фуцзянь, листья которого подкапывают в печи, в которой сжигают иглы или дрова китайской ели. При заваривании чай дает настой темно-красного цвета с незабываемым пикантным вкусом и ярким ароматом дыма.

При изготовлении Лапсанг Сушонга используется первое подвяление при солнечном свете. Затем чай скручивается. После скручивания чай ссыпается в корзины, где происходит ферментация. Это делается рядом с огнем или над размещением, чтобы повысить температуру чая. В течение 6-8 часов он прогревается до тех пор, пока из него не выйдет вкус и запах зелени. В результате этой процедуры поверхность листьев приобретает красно-бурого цвета. Во время сушки и прокаливания чай прогревается на сосновых дровах. В результате чай приобретает смолистый сосновый запах.

Лапсанг Сушонг – очень прочный, мужской чай. Это красный чай, его настой глубокого рубинового цвета, вкус и аромат – особенные, нехарактерные для большинства китайских красных. Первое знакомство с ним может быть не самым приятным: сильная копченость в аромате и вкусе может отпугнуть. Но, как и при знакомстве с отличным односолодовым виски, нужно приучить рецепторы.

Попробуйте Лапсанг Сушонг несколько раз: в аромате через дым проявится чернослив и груша, вкус станет слаще, в нем ощущается ваниль и перец, послевкусие приятный острый, имбирный. Лапсанг Сушонг несравним, но открывается только заядлым ценителям!

Лапсанг Сушонг можно пить и протоками, и настаиванием. Температура води – 90-95°C.

Для протоков лучше взять маленький чайник из глины или гайваний, 10 г чая на 150 мл воды. Лапсанг Сушонг полноценно раскроется при 3-4 протоках, продолжительность каждой – 20-30 секунд.

Для настаивания подойдет чайник или чашка. Для этого способа заваривания чая требуется меньше – 1 г на каждые 100 мл воды. Время настаивания – 5 минут.